{"id":9186,"date":"2024-03-11T16:56:17","date_gmt":"2024-03-11T14:56:17","guid":{"rendered":"https:\/\/equaid.com\/ca\/blog\/2024\/03\/11\/propiedades-de-equaid-2\/"},"modified":"2024-03-11T16:56:17","modified_gmt":"2024-03-11T14:56:17","slug":"propiedades-de-equaid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/equaid.com\/ca\/blog\/2024\/03\/11\/propiedades-de-equaid\/","title":{"rendered":"Propiedades de eQuaid"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfPorqu\u00e9 de Yegua?<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Ciertamente, es lo mejor para los humanos, porque los equidos son mono g\u00e1strico como nosotros y el sistema digestivo <\/strong>de equids es pr\u00e1cticamente id\u00e9ntico a la nuestra, su composici\u00f3n y las cantidades de los diferentes elementos que lo componen son exactamente lo mismo que nosotros.<\/p>\n\n\n\n

Los rumiantes como las vacas, las ovejas o las
cabras, tienen cuatro est\u00f3magos y son muy
diferentes, leches m\u00e1s pesadas, con prote\u00ednas
que no nos van bien y con m\u00e1s grasas
saturadas. Su metabolismo tiene necesidades muy diferentes al nuestro, y como consecuencia, la leche es muy diferente. <\/p>\n\n\n\n

Las propiedades de eQuaid<\/strong> son:<\/p>\n\n\n\n

\"propiedades<\/figure>\n\n\n\n

Propiedades en general<\/h2>\n\n\n\n

La leche de yegua<\/a><\/strong> act\u00faa sobre nuestro organismo ayud\u00e1ndonos a mejorar el funcionamiento. Tiene todo un seguido de beneficios<\/strong> que nosotros dividimos en tres bloques.<\/p>\n\n\n\n

Al primer bloque lo llamamos bienestar y actividad . La leche de yegua no nos da bienestar y actividad, sino que nos ayuda a conseguirlo nosotros mismos. Debido a su aporte en amino\u00e1cidos esenciales como el tript\u00f3fano, la tirosina<\/strong> y la ciste\u00edna<\/strong>, la leche de yegua induce la s\u00edntesis de serotonina (Uniacke-Lowe et al. 2010, Csap\u00f3-Kiss et al. 199<\/em>.5)<\/em>La serotonina es el neurotransmisor que utilizan las v\u00edas neuronales encargadas del<\/p>\n\n\n\n

estado de \u00e1nimo, hambre, sue\u00f1o y deseo sexual. Si aportamos a nuestro cuerpo los amino\u00e1cidos esenciales que necesita para sintetizar este neurotransmisor, todas estas v\u00edas neuronales tan relacionadas con las sensaciones positivas tienen opci\u00f3n a funcionar y regularse mejor. Al regularse, la s\u00edntesis y la degradaci\u00f3n de serotonina regula el equilibro din\u00e1mico de los neurotransmisores, favoreciendo el buen funcionamiento nervioso.<\/p>\n\n\n\n

El segundo bloque nosotros lo llamamos energ\u00eda y buen funcionamiento. La energ\u00eda que nos aporta la leche de yegua deriva principalmente de la lactosa. Aunque la leche de yegua tiene un contenido cal\u00f3rico menor que la leche de vaca, la mayor parte de estas calor\u00edas se deben a los az\u00facares y no a las grasas (Malacarne et al. 2002, Uniacke-Lowe 2010<\/em>.) <\/em>Por lo tanto, la energ\u00eda que nos aporta la leche de yegua es una energ\u00eda inmediata ya que los az\u00facares son mucho m\u00e1s r\u00e1pidamente<\/p>\n\n\n\n

metabolizables que no las grasas. El buen funcionamiento se debe a la cantidad de amino\u00e1cidos esenciales (de forma libre y en la estructura proteica), vitaminas, minerales, \u00e1cidos grasos poliinsaturados y microbiota intestinal que nos aporta la leche de yegua.<\/p>\n\n\n\n

En la leche de yegua tambi\u00e9n encontramos, en distintas cantidades, las vitaminas A, B1, B2, B3, B5, C, D, E i K(Csap\u00f3 et al. 1995<\/em>.) <\/em>Y una buena variedad de minerales (P, Cu, Mg, K, Zn, Na, Fe i Ca) (Csap\u00f3-Kiss et al. 1995<\/em>.)
<\/em>De la peque\u00f1a cantidad de grasas que contiene la leche de yegua(+ – 1,2%) casi la mitad son \u00e1cidos grasos poliinsaturados, son aceites tipo omega 3 y 6 (Csap\u00f3 et al. 1995, Malacarne et al. 2002, Haddad et al. 201<\/em>.1)<\/em>Son estas grasas, las llamadas cardiosaludables, las que hacen que esta leche sea un alimento tan completo ya que favorecen la absorci\u00f3n de todas las vitaminas y minerales presentes en la leche de yegua y en nuestra dieta. Adem\u00e1s de contribuir a disminuir los niveles de colesterol.<\/p>\n\n\n\n

El tercer bloque, lo llamamos reforzamiento de las defensas. La leche de yegua es muy rica en sustancias activas, enzimas naturales que ayudan a regular la microbiota intestinal limitando el crecimiento de las bacterias no deseables y potenciando el crecimiento de las deseables como las bidobacterias y bacterias l\u00e1cticas(Foekel et al. 2009)<\/em>. Al ayudar a mantener una microbiota intestinal adecuada tambi\u00e9n ayudan a reforzar las defensas y a mejorar las patolog\u00edas derivadas de<\/p>\n\n\n\n

descompensaciones en la microbiota intestinal.
Adem\u00e1s, tambi\u00e9n nos aporta inmunoglobulinas como la A, la M y laG que act\u00faan como marcador de aquellos microorganismos que podr\u00edan resultar pat\u00f3genos, facilitando as\u00ed latarea de nuestras defensas (Uniacke-Lowe et al. 2010, Malacarne et al. 2002, Foekel et al. 200<\/em>.9)<\/em>Tambi\u00e9n encontramos en la leche de yegua una serie de prote\u00ednas que, al ser digeridas, liberan p\u00e9ptidos bioactivos con variadas propiedades. Entre las cuales destacamos las reguladoras de la tensi\u00f3n arterial, antimicrobianas y antiinamatorias (Uniacke-Lowe etal. 2010, Nagpal et al. 2011)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Advertencias y especial atenci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Fruto de la experiencia en pacientes y de la informaci\u00f3n existente sobre la composici\u00f3n de la leche de yegua podemos indicar casos y situaciones espec\u00edcas en que hay que prestar atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tumores de origen hormonal<\/h3>\n\n\n\n

La leche de yegua contiene estr\u00f3genos, es importante prestar atenci\u00f3n en cada caso espec\u00edco, y ver qu\u00e9 tratamiento de supresi\u00f3n hormonal se utiliza.
No es aconsejable tomar mas de 100ml o 10gr de leche al dia en estos casos.<\/p>\n\n\n\n

Radioterapias<\/h3>\n\n\n\n

Desaconsejamos el consumo de leche de yegua a aquellos pacientes que est\u00e9n bajo tratamiento de radioterapia mientras dure el tratamiento. La leche de yegua es antioxidante. Se aconseja dejar de tomar la leche de yegua un par de d\u00edas antes del tratamiento de radioterapia y volver a tomarla unos d\u00edas m\u00e1s tarde.<\/p>\n\n\n\n

Alergias espec\u00edficas a la leche de yegua
No consumir leche de yegua si se ha detectado una alergia espec\u00edfica a \u00e9sta.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3n espec\u00edfica<\/h2>\n\n\n\n

Los componentes en mayor proporci\u00f3n y\/o m\u00e1s importantes de la leche se muestran en las siguientes tablas junto con la cantidad de cada uno.<\/p>\n\n\n\n

La segunda columna hace referencia a la cantidad total de cada componente en la leche de yegua. La tercera es la columna comparativa en relaci\u00f3n a las cantidades totales presentes en la leche humana. Finalmente, la \u00faltima columna muestra la cantidad de cada componente presente en las proporciones recomendadas para cada producto (descritos en el apartado 8).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

TABLAS: Comparaci\u00f3n de la composici\u00f3n de la leche de yegua con la humana. Cantidad de los componentes de la leche de yegua en una porci\u00f3n de 20ml.<\/p>\n\n\n\n

* Amino\u00e1cidos esenciales<\/p>\n\n\n\n

eQuaid Info_tec 2024.cdr<\/p>\n\n\n\n

Fuentes en relaci\u00f3n a la leche de yegua:<\/p>\n\n\n\n

(Malacarne et al. 2002), (Uniacke-Lowe et al. 2010), (Dewey et al. 1984), (Csap\u00f3-Kiss et al. 1995), (Schryven et al.2008), (Potocnik et al. 2011), (Marconi et al. 1998), (Csap\u00f3 et al. 1995)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fuentes en relaci\u00f3n a la leche humana:<\/p>\n\n\n\n

(Malacarne et al. 2002), (Agostini et al. 2000), (Garza et al. 1983), (Forsum et al. 1980), (Atkinson et al. 1980), (Gerbe-Medhin et al. 1976), (L\u00f6nnerdek et al. 1976), (Svanberg et al. 1979)<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas de algunos componentes<\/h2>\n\n\n\n

Es importante destacar que es toda la composici\u00f3n en conjunto de la leche de yegua la cual se intuye que act\u00faa con sinergia y por esto es un alimento muy saludable. Aunque como se ha visto, la composici\u00f3n es muy amplia, s\u00f3lo se explicar\u00e1n las prote\u00ednas del suero, ya que estas son muy propias de la lecheed yegua (y de la leche materna humana).<\/p>\n\n\n\n

LACTOFERRINA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta prote\u00edna tiene capacidad antimicrobiana, cualidad
muy \u00fatil para la protecci\u00f3n de nuestro organismo.
Proporciona protecci\u00f3n contra bacterias pat\u00f3genas
que colonizan o invaden las mucosas. Se utiliza como
preventivo de infecciones intestinales pedi\u00e1tricas. La
lactoferrina tambi\u00e9n se utiliza como antibi\u00f3tico natural
como el lisozima o bien como antibi\u00f3ticos que sean
efectivos contra bacterias que han desarrollado resistencia a diversos antibi\u00f3ticos diferentes (Drago, 2006)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La lactoferrina tambi\u00e9n presenta la capacidad para unir el hierro y transportarlo al torrente sangu\u00edneo. Adem\u00e1s, tal como se ha dicho, presenta una actividad antimicrobiana actuando contra las bacterias Gram positivas y Gram negativas, pero tambi\u00e9n contra algunos virus y hongos. Esta capacidad de defensa puede presentar varios mecanismos, uno es unir el hierro de los pat\u00f3genos y de esta forma poder destruirlos y ganarlo(Rodr\u00edguez-Franco et al. 2005).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con todo esto, la lactoferrina tiene un papel modulador de la respuesta inmunol\u00f3gica. Estimula o inhibe diversos componentes hormonales y c\u00e9lulas implicadas en la prevenci\u00f3n y\/o resoluci\u00f3n de infecciones y de la inflamaci\u00f3n asociada a \u00e9stas (Drago-Serrano et al. 2008).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hay que decir tambi\u00e9n, que aparte de tener actividad antimicrobiana, esta prote\u00edna tambi\u00e9n presenta otras capacidades como inmunoreguladora, antiinflamatoria, antioxidante y anticancer\u00edgena (\u00d6ztas et al. 2000).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Es por todas estas caracter\u00edsticas que la lactoferrina es indicada para personas con anemia (por la capacidad de obtenci\u00f3n y transporte de hierro), pero tambi\u00e9n para todos en general, ya que permite tener unrefuerzo de defensas muy \u00fatil frente a ciertos pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n

\u03b2-LACTOGLOBULINA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta prote\u00edna no est\u00e1 presente en la leche humana. Tiene calidades antimicrobianas y antivirales. Es capaz de inhibir pat\u00f3genos a nivel gastrointestinal, de promover la respuesta inmunitaria del organismo y de regular el desarrollo de la c\u00e9lula (Schanbache r et al. 1997).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la \u03b2-lactoglobulina tiene la capacidad de transportar los minerales a trav\u00e9s de la pared intestinal y as\u00ed facilitar laabsorci\u00f3n. Facilita, tambi\u00e9n, la absorci\u00f3n de las vitaminas liposolubles como es el retinol (vitamina A)(Apazaet al. 2011)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u03b1-LACTOALB\u00daMINA<\/strong>
La prote\u00edna s\u00e9rica \u03b1-lactoalb\u00famina presenta funciones muy<\/p>\n\n\n\n

diversas beneficiosas para nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n

En referencia a los minerales, \u00e9sta prote\u00edna ayuda a la absorci\u00f3n adecuada de \u00e9stos, sobretodo del calcio (Apaza et al. 2011)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Es bactericida, y adem\u00e1s ayuda a digerir la lactosa.<\/p>\n\n\n\n

Otra calidad que tiene es que es una fuente de amino\u00e1cidos esenciales, como el tript\u00f3fano que act\u00faa de precursor de la serotoninan(eurotransmisor) y a partir de \u00e9sta se sintetiza la melatonina,favorable actuando de reloj biol\u00f3gico (noche y d\u00eda), en casos de insomnio, TDAH, Alzheimer, depresi\u00f3n, fatiga cr\u00f3nica, fibromialgia, migra\u00f1as, colon irritable, osteoporosis y epilepsia.<\/p>\n\n\n\n

La melatonina tambi\u00e9n es utilizada para el tratamiento contra el c\u00e1ncer (de mama, cerebro, pulm\u00f3n, pr\u00f3stata, cabeza, cuello y gastrointestinal) as\u00ed como por los efectos secundarios que provoca el tratamiento con quimioterapia.<\/p>\n\n\n\n

INMUNOGLOBULINAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estas mol\u00e9culas son muy importantes para defender el organismo identificando y neutralizando agentes extra\u00f1os. Su correcto funcionamiento es esencial para defender al cuerpo frente a diversos microorganismos pat\u00f3genos. Principalmente se encuentran tres tipos distintos de inmunoglobulinas (de cinco que hay en total) en la leche de yegua. Estas son IgG, IgA e IgM.<\/p>\n\n\n\n

La inmunoglobulina G es la \u00fanica que tiene la capacidad de atravesar las membranas biol\u00f3gicas. Tambi\u00e9n es importante decir que a la hora de producirse una respuesta inmunitaria secundaria, la mayor\u00eda de inmunoglobulinas pertenecen a este tipo.<\/p>\n\n\n\n

La inmunoglobulina Apuede ser secretada por las mucosas y las gl\u00e1ndulas exocrinas, haciendo su acci\u00f3n m\u00e1s importante a la superficie de las mucosas y l\u00edquidos biol\u00f3gicos (como el l\u00edquido cefalorraqu\u00eddeo, la secreci\u00f3n bronquial, las l\u00e1grimas, la saliva, etc.). De esta forma, este tipo de inmunoglobulina tiene la capacidad de proteger los puntos m\u00e1s vulnerables del organismo: los ojos, la boca, el aparato digestivo, el sistema respiratorio, la vagina, etc.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, lainmunoglobulina Mes la encargada de desarrollar un papel de defensa a los espacios intravasculares, este tipo es el primer mecanismo de inmunidad adaptativa que se forma (respuesta primaria).<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed pues, se puede apreciar que tener un refuerzo de defensas d\u00eda a d\u00eda puede ser beneficioso para nuestro cuerpo ya que puede actuarcon m\u00e1s efectividad delante de pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n

ALB\u00daMINA S\u00c9RICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta prote\u00edna se encarga de transportar sustancias como los \u00e1cidos grasos, amino\u00e1cidos, esteroides, metales (como el calcio) y varios f\u00e1rmacos a trav\u00e9s de la sangre. Transportar\u00e1 estos componentes a los \u00f3rganos donde sean necesarios.<\/p>\n\n\n\n

LISOZIMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La lisozima facilita la digesti\u00f3n de las case\u00ednas, libera az\u00facares al intestino que constituyen factores de crecimiento para algunas bacterias esenciales a nuestra microbiota intestinal y tiene actividad bacteriost\u00e1tica sobre numerosas especies bacterianas <\/p>\n\n\n\n

Esta prote\u00edna tiene actividad antibi\u00f3tica. Act\u00faa sobre algunas bactersiay las disuelve mediante la eliminaci\u00f3n del componente polisac\u00e1rido de sus paredes celulares (Garg, 2010)<\/em>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n tiene propiedades antiinflamatorias (Shellhorn et al.1995)<\/em>. El hecho que tenga estas propiedades y que est\u00e9 presente en la saliva, ayuda a destruir las bacterias que pueden entrar juntocon los alimentos y de esta forma se protege una zona demuy f\u00e1cil acceso para pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n

Juega un importante papel en la regulaci\u00f3n del c\u00e1ncer. La lisozima es un antioxidante que act\u00faa como regulador o \u201cfreno\u201d en la replicaci\u00f3n del ADN (como control en la multiplicaci\u00f3n celular). Se enviar\u00e1 una se\u00f1al que llegar\u00e1 hasta el gen tp53 el cual es un supresor tumoral. De esta forma, este gen se activar\u00e1 y llevar\u00e1 a cabo su acci\u00f3n antioncog\u00e9nica o de supresi\u00f3n tumoral. Si no hay lisozima, se podr\u00eda activar la replicaci\u00f3n del ADN de las c\u00e9lulas cancer\u00edgenas y tambi\u00e9n los factores de crecimiento para \u00e9stas c\u00e9lulas. Cuando esto sucede, \u00e9ste d\u00e9ficit de lisozima puede originar tumores (malignos o benignos)(Llacuna et al. 2012).<\/em><\/p>\n\n\n\n

La presencia de lisozima en la leche de yegua nos es muy beneficiosa ya que nos protege frente a de varias enfermedades infecciosas, pero tambi\u00e9n de enfermedades no transmisibles. Es tan elevada la importancia de esta enzima que hasta en China se est\u00e1 llevando a cabo un proyecto para conseguir leche rica en lisozima a partir de vacas transg\u00e9nicas, modificadas gen\u00e9ticamente (Yang et al. 2011).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Actualmente tambi\u00e9n se utiliza el lisozima como protecci\u00f3n en alimentos procesados como el queso.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

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\u00bfPorqu\u00e9 de Yegua? Ciertamente, es lo mejor para los humanos, porque los equidos son mono g\u00e1strico como nosotros y el sistema digestivo de equids es pr\u00e1cticamente id\u00e9ntico a la nuestra, su composici\u00f3n y las cantidades de los diferentes elementos que lo componen son exactamente lo mismo que nosotros. 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